酸水豆腐
简单操作营养健康
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步骤1/7
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干黄豆泡发8小时以上，我这个是头天晚上泡，次日上午做正好
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步骤2/7
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用我的美的加热豆浆机打好豆浆
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步骤3/7
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用细纱布过滤豆渣，重新慢火加热至沸腾！注意边加热边搅拌！因为中途很容易沸腾！沸腾后待自然冷却至80摄氏度左右！
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步骤4/7
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白醋1：2（30毫升白醋）温白开水比例调配好，待豆浆自然冷却慢慢加入酸水至出现块装
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步骤5/7
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酸水出现，如果酸水出现不好可以稍微低温加热直至酸水出现！
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步骤6/7
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装入模型重物压在上面造型
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最后一步
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完美成型！
注意加酸水前豆浆不易凉的太凉！酸水不易一次加入！利用酸碱中和原理！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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