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红烧素什锦～唯美食不可辜负的做法

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红烧素什锦～唯美食不可辜负

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 200g

、

香菇 200g

、

面筋 200g

、

油面筋 100g

、

竹笋 300g

、

花生 100g

、

木耳 200g

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材根据家庭成员的要求不断的添加越来越丰富
步骤2/10 点击查看大图
把所有食材切成大小均等的块
步骤3/10 点击查看大图
锅中放油，煸香葱姜、一瓣大料、两个小辣椒
步骤4/10 点击查看大图
炒出香味后倒入所有切好的食材，大火煸炒
步骤5/10 点击查看大图
加入蚝油、酱油、少许盐、白糖（量大一些）继续煸炒把所有调料和食材充分混合到一起
步骤6/10 点击查看大图
加入泡开的花生
步骤7/10 点击查看大图
加水放上油面筋（我忘记切开了）大火烧煮让所有食材都能把味道入进去
步骤8/10 点击查看大图
最后放入胡萝卜继续大火看汤汁收的差不多了关火完成
步骤9/10 点击查看大图
素什锦放凉了也很好吃，每次可以多做一些分装保存随吃随拿很方便
最后一步点击查看大图
唯美食不可辜负哦

小贴士

素什锦属于本帮菜系列浓油赤酱的特点，所以酱油和糖是必不可少的，上色和甜口很重要咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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