南瓜松饼
松饼确实是食如其名，因为加入了鸡蛋、牛奶、少许黄油，所以煎出来特别松软，浓浓的奶香和蛋香，还有南瓜清香的味道，很多孩子妈妈也爱给家中的宝贝做松饼，就是因为制作简单，煎的时候不用放油，一分钟能煎出2-3张，口感松香，健康又美味。赶上非常时期，连做早餐都可以放慢节奏，那就多花些心思，用应季食材做些不同寻常的可口主食吧。
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步骤1/6
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准备好需要的食材，这样的南瓜块，我是去皮后蒸熟碾成泥，因为南瓜蒸好后水分大，各家买的面粉吸水性不同，所以面粉的量灵活掌握，150克混合的时候不要一次都放入。
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步骤2/6
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南瓜蒸好才想起来黄油没软化，好在南瓜出锅还挺热，碾成泥的过程正好可以软化黄油，25克的黄油放入，一起搅拌成细腻均匀的糊状。
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步骤3/6
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放入70克的牛奶和一个鸡蛋，鸡蛋放1个或者2个都可以，用打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/6
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最后放入面粉和泡打粉，一起拌匀，无铝泡打粉，一小袋能用好久，做玛芬蛋糕或者松饼都用得到，可让面点类蓬松柔软。
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步骤5/6
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平底不粘锅，不放油，开最小火，用个舀汤的勺子，一勺面糊在距离锅底一定高度的地方倒下，手要稳，一个点滴落的面糊，落入锅中就是个圆饼状。
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最后一步
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一般十来秒就可以翻面，记得保持最小火，否则做个三四张后，锅底就挺热了，很容易相同时间却让饼子颜色太深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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