辣子鸡丁
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡腿剔骨
-
步骤2/11
点击查看大图
切大块丁(鸡肉过水就会收缩变小,所以尽量切大块)
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡肉丁冷水下锅,放姜片,料酒,煮开一分钟关火,捞出,洗一下肉丁
-
步骤4/11
点击查看大图
洗完,放盐,胡椒粉,老抽(一点点就好),鸡蛋,然后搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
放淀粉,搅拌均匀,可以多放一点淀粉。
-
步骤6/11
点击查看大图
起锅放油,油温低一些,倒进鸡丁,炸三分钟捞出
-
步骤7/11
点击查看大图
切葱,蒜,辣椒段,多放一些。
-
步骤8/11
点击查看大图
小火往锅里倒油,多放一些油,放葱,蒜,辣椒段,花椒,小火,一定要小火炒香。
-
步骤9/11
点击查看大图
炒香葱蒜辣椒花椒,放一勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油
-
步骤10/11
点击查看大图
把鸡丁倒进锅里,转中火翻炒,放盐,糖,鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
【儿童靓汤】太子参麦冬汤
356人看过 -
隔天就能吃的酸菜
348人看过 -
松鼠鱼
518人看过 -
菌菇虾仁鸡蛋面
5780人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#冰淇淋拿铁
7276人看过 -
可乐卤肉饭
3352人看过 -
菠萝排骨
3438人看过 -
萝卜干
510人看过 -
嘟嘟鱼头煲
94人看过 -
酸菜鱼
1115人看过 -
黑金抹茶瑞士卷
675人看过 -
#利仁小钢人电饼铛# 欧洲猪肉万圣精灵意面
15249人看过