韭菜鸡蛋瘦肉馅饺子
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步骤1/9
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韭菜洗干净，把水晾干
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步骤2/9
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前腿肉剁成肉泥，最好自己动手剁，剁出来的肉口感要好
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步骤3/9
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鸡蛋用茶油煎黄，不要煎太老，煎好在剁碎
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步骤4/9
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第一部，肉先加入耗油，淀粉，搅拌均匀，在加入鸡蛋韭菜，盐生抽搅拌均匀即可
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步骤5/9
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准备好面粉，我的面粉加了一个蛋清，3克盐，可以使面更有嚼劲，揉好的面团醒10分钟
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步骤6/9
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切成自己想要的大小就好，撒点面粉，避免捻在一起
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步骤7/9
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擀好的面皮
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步骤8/9
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包成自己喜欢的形状
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最后一步
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皮薄馅多，很鲜香，喜欢吃的朋友们动起手来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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