清蒸鲈鱼
最近在家上网课没怎么做菜了 发现手机里之前拍的照片还没发菜谱… 就赶紧补上… 鱼类相对来说我最喜欢清蒸鲈鱼和清蒸黄鱼了,肉质很嫩也没什么小刺,营养也比较丰富,对女孩子皮肤一类的都很好。 并且操作相对来说超级简单!!!
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步骤1/5
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准备鲈鱼洗净,葱切丝,姜切丝,鱼身正反面都划刀
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步骤2/5
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把切好的葱丝姜丝塞进鱼肚,鱼身底下可以垫一些葱段,正反面和鱼肚里边都抹上一层盐,便于入味儿,加料酒,腌制10-20分钟。开锅以后入锅蒸8分钟再闷两分钟。
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步骤3/5
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蒸好的鱼倒掉之前的汤汁和葱姜丝。或者直接重新换盘子,重新铺好新切好的葱丝。
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步骤4/5
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沿着盘边倒入蒸鱼豉油,不要倒在鱼身上!
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最后一步
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往鱼身浇上热油!完成!!!!
最后烧油的时候可以放几颗花椒出香味,然后去除花椒,再往鱼身上浇热油,会更香喷喷哦哦哦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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