拉丝金针菇
简单的食材,不简单的味道。
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步骤1/9
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将金针菇洗净切去根部
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步骤2/9
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顺着金针菇的纹理改刀
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步骤3/9
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水开后将金针菇焯水1分钟
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步骤4/9
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放入三勺玉米淀粉,两勺吉士粉5克麻辣鲜
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步骤5/9
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将金针菇均匀裹上脆皮粉,然后粘上蛋液
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步骤6/9
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然后直接放入150度油锅中炸
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步骤7/9
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炸致金黄酥脆捞出即可
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步骤8/9
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摆盘,撒上烧烤料,或者椒盐粉。即可使用
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最后一步
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外焦,里面非常拉丝。你也试试吧
感谢您的观看,有几个要点丁宁一下,金针菇必须焯水,不然不会出现外面酥脆,里面拉丝的口感,感谢您的观看,详细做法视频请看我的笔记。原创不易您的支持是我最大的动力。再次拜谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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