腊肉炒西芹
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其实关于芹菜很多吃法，腊肉炒西芹，腰果虾仁西芹，鱿鱼西芹等等…做法都类似
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西芹斜刀切，胡萝卜切片（少量就行，为了配色更漂亮），洗好的腊肉切薄片。
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步骤2/4
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腊肉焯水。洗净备用。
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步骤3/4
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热锅热油，下姜丝煸香，先放入腊肉，一点点料酒进行翻炒，再放入西芹，最后放入胡萝卜。加一点点耗油，适量盐。
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最后一步
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盛盘出锅。不要翻炒太久，因为腊肉焯过水了，芹菜炒过了容易老，胡萝卜也好熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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