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海蜇拌肉末的做法

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海蜇拌肉末

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蜇一个

、

肉末 50克

、

酱油少许

、

醋少许

、

白糖少许

、

盐少许

、

黄豆酱少许

、

黄酒少许

、

鸡精少许

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海蜇提早清洗干净泡三个小时，要多换几次水，把咸味冲淡（我们这边买的海蜇上面都是有盐巴的）
步骤2/9 点击查看大图
准备肉末
步骤3/9 点击查看大图
大蒜剁碎
步骤4/9 点击查看大图
把所有的调料放在一起加少许水稀释
步骤5/9 点击查看大图
热锅加油把蒜爆香
步骤6/9 点击查看大图
加肉末翻炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
加入料汁，烧二分钟就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
海蜇挤干水分切丝，水分一定要全部挤干要不然不好吃！这样子蘸着肉末汤吃就非常好吃
最后一步点击查看大图
还可以把肉末全部倒在海蜇上面也很好吃呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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