香酥鸡排
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步骤1/9
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鸡胸肉 一分为二 用刀背拍散
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步骤2/9
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加入生姜 葱 胡椒粉一勺 盐一勺
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步骤3/9
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加入生抽 蚝油各一勺
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步骤4/9
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用手抓匀,放入冰箱冷藏2个小时 腌制入味
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步骤5/9
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下面就是制作炸鸡粉 两勺面粉,一勺生粉,一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀,备用
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步骤6/9
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挂浆,面粉一勺,鸡蛋一个,牛奶半罐,搅拌成面糊,将腌制好的鸡排,放入面糊里挂浆,然后再加入事先准备好的炸鸡粉里,用手拍匀
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步骤7/9
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油温6成热,加入鸡排,炸至两面金黄,捞出
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步骤8/9
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升高油温,下入鸡排,复炸片刻,捞出,沥干油,切盘
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最后一步
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也可以做一块心型鸡排,加入番茄酱,味道更加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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