自制手工凉粉~
没有什么难度的一款凉粉,比做凉皮要简单,也不费时间,小时候经常吃,是那种一卷一卷的,才5毛钱一卷,我妈经常晚上切掉黄瓜丝给我拌一盘,自己能吃一盘,现在开始做给女儿吃了~
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步骤1/5
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一碗豌豆粉+一碗冷水和成糊(同等大小的碗之前图忘记拍了,),锅里放4碗水烧开后关小火,把之前的糊慢慢倒,一边倒一边搅,都倒进去以后一直搅,大概搅个7 8分钟就可以
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步骤2/5
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倒在一个盆里,找个凉快点的地方放凉
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步骤3/5
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这个是成冻之后的样子~(我是中午做的,晚上就可以吃了)
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步骤4/5
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切点胡萝卜丝,黄瓜丝,豆皮,拍点蒜,淋点生抽,香油,盐,糖,醋,辣椒油就可以了(不会调汁的可以买现成的捞拌汁)
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最后一步
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没拍那么漂亮,但是味道好吃,加油鸭
注意水和粉的比例,水多就稀了,不能成冻的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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