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肉末粉丝包的做法

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肉末粉丝包

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1小时以上

面粉 500g

、

酵母 5g

、

温水适量

、

韭菜

、

粉丝

、

五花肉

、

木耳

、

老抽

、

生抽

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
酵母温水化开，倒入面粉，揉成光滑面团，封上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
步骤2/15 点击查看大图
五花肉切小丁
步骤3/15 点击查看大图
粉丝提前泡好，切小丁
步骤4/15 点击查看大图
韭菜切丁
步骤5/15 点击查看大图
木耳切丁
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入油，五花肉下锅翻炒
步骤7/15 点击查看大图
五花肉煸炒一会，放入蒜末
步骤8/15 点击查看大图
放入粉丝
步骤9/15 点击查看大图
放入木耳，关火
步骤10/15 点击查看大图
最后放入韭菜，加盐，生抽，老抽，鸡精，拌匀，馅料放至晾凉
步骤11/15 点击查看大图
发酵好的面团，揉搓排气
步骤12/15 点击查看大图
分成剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入馅料
步骤13/15 点击查看大图
包好的包子放入蒸锅，醒发半个小时
步骤14/15 点击查看大图
醒发好够，大火蒸20分钟，关火，闷5分钟
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香喷喷的肉末粉丝包，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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