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春季快手菜－手撕包菜的做法

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春季快手菜－手撕包菜

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这是一道开胃的快手家常菜，做法简单，麻辣鲜香，适合小白，一起来看看吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

五花肉 20克

、

干辣椒 10个

、

花椒 15粒

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

蒜 2瓣

、

保宁醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材:新鲜包菜一个干辣椒耗油等
步骤2/14 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/14 点击查看大图
包菜用手撕块洗净沥干
步骤4/14 点击查看大图
干辣椒切段
步骤5/14 点击查看大图
大蒜拍碎
步骤6/14 点击查看大图
锅里下少许油下五花肉
步骤7/14 点击查看大图
小火煸炒出油，下拍蒜
步骤8/14 点击查看大图
下干辣椒和花椒(此处还可以下豆豉和豆瓣酱，随自己口味)
步骤9/14 点击查看大图
下包菜用锅铲拍压几次
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
从四周淋上两勺醋和少许生抽
步骤12/14 点击查看大图
再下一勺耗油和白糖提鲜
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀即刻起锅
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成品你细品

小贴士

①五花肉要肥一点的一定多煸一会把油煸炒出来 ②吃辣味的可以放豆瓣酱放了后面的生抽和耗油减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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