香浓肉松卷
今天下午比较空闲，看到冰箱还有一小袋肉松，就想着利用起来～试试看自己亲手做的肉松卷和外面的有啥不一样哈哈～ 我果然是个行动派哈哈哈
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步骤1/15
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准备好所需食材，称号备用
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步骤2/15
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在玻璃碗里，放入牛奶，油，开始搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，之后搅拌好
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步骤3/15
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加入四个鸡蛋黄，开始搅拌均匀～
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步骤4/15
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剩下的分离好的鸡蛋液，开始打发蛋白，我分了三次，大概一共20g左右，有的食谱说放40g，我怕太甜，就放了一半的量
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步骤5/15
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还好运气不错，蛋白打发的还不错，拉起来，下面有一个钩的样子就可以啦～
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步骤6/15
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接下来，把打好的蛋白加入之前搅拌好的面糊里～开始搅拌，记得不要太用力，容易有气泡
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步骤7/15
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我搅拌好的面糊如上图～
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步骤8/15
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这时候，准备预热好烤箱～在模具里，垫一层油纸，然后倒入面糊，表面用刮板刮刮平哈
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步骤9/15
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然后在表层，撒上葱花，再撒上肉松
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步骤10/15
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放入烤箱，上下火170度，烤15到20分钟左右
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步骤11/15
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时间到了，可以拿出来，然后在桌上再铺一层干净的油纸，撕掉底部的油纸，倒扣在干净的油纸上
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步骤12/15
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在表层刷沙拉酱，然后再撒肉松哦
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步骤13/15
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借助油纸开始卷面包，我中间用手卷了，所以有点断裂，大家记得一定用油纸～这样比较容易卷成功
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步骤14/15
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之后用锯齿刀，切成3份
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最后一步
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分别在被切开的两侧，刷一些沙拉酱，然后沾上肉松～喜欢吃肉松的宝贝，可以尽情的多粘一些哦～可以搭配下午茶～好好享用啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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