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凉拌黄瓜（油泼版）的做法

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凉拌黄瓜（油泼版）

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10分钟左右

黄瓜 2根

、

蒜 2瓣

、

辣椒面 1汤匙

、

白糖少许

、

香醋 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

盐少许

、

花椒面少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两根黄瓜洗干净
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜切段，切条。大蒜切成蒜末备用。
步骤3/6 点击查看大图
切好的黄瓜条放入少许盐，腌制一个小时，把水分腌制出来，把水倒掉，把黄瓜的水分挤一挤，尽量挤干一点，这样凉拌出来的黄瓜口感更清脆。
步骤4/6 点击查看大图
加入一汤匙辣椒面，蒜末，少许花椒粉，少许白糖，2汤匙生抽，1汤匙香醋。
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒入菜籽油，油烧热后，热油倒入辣椒面和蒜末上。
最后一步点击查看大图
拌匀，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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