炒凉粉
浏览 12.4万 · 收藏 639
将做法保存到手机
炒凉粉是一道非常接地气的小吃
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
凉粉 500g
、
葱 适量
、
蒜末 适量
、
黄豆酱 适量
、
蒜苗 适量
、
蚝油 适量
、
小米椒 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.准备好所有的食材，凉粉切块，蒜苗切碎，蒜剁成蒜末，葱段切碎，姜切块，小米椒切碎(我们家有小孩儿就不放辣椒了)
-
步骤2/3
点击查看大图
2炒锅倒油爆香葱姜蒜加入海天黄豆酱爆香，（我觉得黄豆酱是炒凉粉的灵魂）倒凉粉翻炒，加入蚝油，加适量的生抽，少许盐调味
-
最后一步
点击查看大图
3.小火翻炒3-5分钟，我喜欢把凉粉弄的碎点更容易入味，凉粉变透明，临出锅加入一把青白青白蒜苗，（炒凉粉的精华是快起锅时撒的一把蒜苗）炒匀关火装盘，一道老少皆宜的炒凉粉做好了，好吃实惠
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
换个做法
炒凉粉的其他做法
炒凉粉的相关分类
炒凉粉的相关推荐
-
炒凉粉
67363人看过 -
肉沫炒凉粉
10741人看过 -
炒凉粉
79192人看过 -
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉
213427人看过 -
炒凉粉
158161人看过 -
清炖排骨汤
825496人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3959695人看过 -
炒凉粉
17578人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12284459人看过 -
家常炒凉粉
121955人看过 -
#米饭最强CP#炒凉粉
175220人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12029150人看过
