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美味低脂的凉拌西兰花木耳的做法

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美味低脂的凉拌西兰花木耳

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配菜(中级)

西兰花 350g

、

蒜 4-5瓣

、

香油 10ml

、

食用油适量

、

盐 4g

、

鸡精适量

、

木耳一小把

、

生抽 3勺

、

一品鲜 2勺

、

耗油 1勺

、

小米椒 3-4个

、

麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西兰花用盐水泡一会儿，我是泡了10分钟左右，然后放锅里焯水1分钟左右（用手掐一下能掐动即可）捞出凉水过一下，然后沥干
步骤2/4 点击查看大图
木耳洗净焯水2分钟，然后也用凉水过一下沥干
步骤3/4 点击查看大图
准个好的小米椒备用。然后把蒜切碎放油锅里爆香
最后一步点击查看大图
食材准备好放调料、小米椒，最后把爆香的蒜倒入其中搅拌均匀即可

小贴士

我是喜欢吃辣的人，所以放了麻油和小米椒，不喜欢吃辣或者不太能吃辣的可以不放麻油和小米椒或放少许即可。木耳我是用的那种小木耳，省去了撕木耳的步骤，非常简便实用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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