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藤椒黄瓜鱼的做法

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藤椒黄瓜鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花鲢 1.5kg

、

干辣椒若干

、

麻椒若干

、

生抽适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

白糖 1勺

、

香醋适量

、

鸡蛋清 1个

、

鸡精适量

、

藤椒调料包一袋

、

黄瓜 2根

、

凤尾 500g

、

香菜适量

、

葱姜蒜适量

、

食用油 5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用鸡蛋清和食用盐抹匀，腌制30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
将各种配菜洗净切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
将食用油烧至七层热，放入调料包，翻炒十分钟，加水2.5升，转大火烧开。
步骤4/5 点击查看大图
水开放入鱼头，20秒后将鱼片全部放入锅内，随即放入黄瓜，待煮开即可。
最后一步点击查看大图
将鱼转移至放有小白菜的盆中，撒上适量干辣椒与蒜末，淋上两勺七层热食用油，最后撒上葱花与香菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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