红烧小鱼干
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步骤1/6
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平底锅小火少油，慢慢焙烤小鱼干到有点焦黄。
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步骤2/6
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放入姜片蒜片。
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步骤3/6
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放入辣椒丝。
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步骤4/6
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辣椒丝也需要焙一会儿，所以不慌不忙的准备调料汁。调料汁内容：生抽，一点点糖，盐，半勺黄豆酱，蚝油，加点热水
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步骤5/6
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上个步骤弄好的调料汁倒入锅里。
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最后一步
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翻炒大火收汁
除了最后一步以外，全程中小火，注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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