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超好吃的辣炒翅尖的做法

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超好吃的辣炒翅尖

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

翅尖 300g

、

小米椒 7个

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1块

、

香菜一根

、

食盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米椒，生姜，大蒜，香菜切好备用。（生姜大蒜可以多放，鸡翅更入味）
步骤2/5 点击查看大图
水沸腾倒入鸡翅放料酒两勺，白醋少许煮五分钟。再盛出过凉水稍稍晾干。
步骤3/5 点击查看大图
热锅放适量油，油热下小米辣生姜大蒜爆香。放入鸡翅炒两分钟。重要部分!!！再加入1:1的清水和料酒，没过鸡翅即可。（也可以全放料酒没过鸡翅，会更香！）
步骤4/5 点击查看大图
中火煮10分钟左右，再加适量的食盐和生抽炒几下。出锅前加上香菜。
最后一步点击查看大图
香，辣，鸡翅很滑嫩！吃完不用涂口红了。-.-

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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