白菜油渣虾仁翡翠水饺
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步骤1/8
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菠菜焯水,用料理机打碎,加入面粉,和成面团,醒面。(烫过的菠菜不用另外加水了)
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步骤2/8
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猪切成小块儿,炒锅凉锅放入猪油,中火慢慢煎成油渣,勤用铲子翻翻摁摁。
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步骤3/8
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白菜切碎,放入盐,搅拌均匀,挤掉多余水分。
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步骤4/8
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虾仁切碎
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步骤5/8
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白菜、油渣、虾仁放一起,再加入盐、十三香、鸡精、香油,蚝油,生抽,老抽,搅拌均匀。
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步骤6/8
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擀好饺子皮,加入馅料。
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步骤7/8
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水煮开,下入水饺,三滚(一二滚盖盖,第三滚不盖),装盘。
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最后一步
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营养又鲜美!
油渣切碎一点,白菜切碎一点,白菜挤水挤干一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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