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肥牛蔬菜砂锅

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rabbit是胖妞

我家就喜欢这样的吃法 配上一碗米饭或是面条 容易操作又营养丰富 汤汁也是精华 可以喝 蔬菜可以换成其他种类 土豆粉换成任何形式的粉儿也ok 家里或者手边有啥都可以
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肥牛卷 150g
、
白菜 1颗
、
金针菇 1把
、
肉丸子 10个
、
豆腐 1块
、
土豆粉 1把
、
大蒜 6瓣
、
生姜 1块
、
葱 1根
、
豆瓣酱 1大勺
、
白胡椒粉 3克
、
黑胡椒 5克
、
糖 3克
、
生抽 5g
、
陈醋 1勺
、
蚝油 2g
、
料酒 1勺
、
腊八蒜 2个
烹饪步骤
小贴士

1.肥牛卷儿用热水汆烫一来为去腥去血水，二来后续炖煮时不起沫沫，算是个小窍门 2.腊八蒜是亮点，煮出来的味道很解腻，汤的味道很鲜美下饭； 3.因为用了豆瓣酱和生抽，所以不用再加盐，否则汤就太咸不能喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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