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桃酥的做法

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桃酥

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乐平传统特色小吃

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 150g

、

猪油 125g

、

糖 75g

、

泡打粉 3g

、

熟黑芝麻适量

、

淀粉 75g

、

蛋黄液少许

、

小苏打 2g

、

熟白芝麻适量

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材明细
步骤2/16 点击查看大图
猪油、白糖混合，用打蛋器抵挡打发2分钟左右
步骤3/16 点击查看大图
打发完成后放入全蛋液，再用打蛋器打发1分钟左右
步骤4/16 点击查看大图
打发完成
步骤5/16 点击查看大图
将面粉、淀粉、糖霜、小苏打、泡打粉过筛加到打发好的蛋液糊中
步骤6/16 点击查看大图
揉成面团
步骤7/16 点击查看大图
将面团揉搓成条形
步骤8/16 点击查看大图
用切面刀切成面段
步骤9/16 点击查看大图
揉搓成球形
步骤10/16 点击查看大图
轻按后用手指在中间压一个小坑
步骤11/16 点击查看大图
准备适量蛋黄液
步骤12/16 点击查看大图
用小刷子将蛋液刷在面饼上
步骤13/16 点击查看大图
撒上少许芝麻
步骤14/16 点击查看大图
放入烤箱，170度烤25分钟左右
步骤15/16 点击查看大图
我先替你们尝一尝哈
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装盒带回家啦

小贴士

烤箱温度不要过高，控制在170-180度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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