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美味简单易做的无糖全麦面包的做法

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美味简单易做的无糖全麦面包

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想吃全麦面包外面买的添加太多，纯正一点的价格也不是很美丽，还是自己做最方便，方法简单一次成功

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面粉

、

酵母

、

食用油

、

鸡蛋

、

牛奶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋两个，牛奶一百毫升（一盒牛奶一般是200，留一些万一面多了备用），油适量不要过多毕竟热量高，上面的液体混合
步骤2/8 点击查看大图
加入面粉，同时加酵母和盐，干粉先混合，我是用筷子搅拌，这样既避免手上粘面太多也可以更好判断干粉和液体比例是否合适，搅拌成一团，面盆壁不要沾面说明比例比较适合。
步骤3/8 点击查看大图
之后手揉成这样的光滑面团，揉得越久越好，很筋道
步骤4/8 点击查看大图
揉好之后可以盖上去让它静静发酵一小时，差不多发到原来的2-2.5倍大，然后戳个洞洞排气一下可以在揉一揉让它二次醒发，实在太懒可以把二次醒发省略了
步骤5/8 点击查看大图
发好的面分成小剂子，大小多少看自己喜好
步骤6/8 点击查看大图
每个剂子都擀成这样的条状
步骤7/8 点击查看大图
把擀好的面卷成这样
最后一步点击查看大图
最后就是将吐司盘子刷油放进去卷好的面，烤箱预热20分钟，开始烤。我是200度20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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