卷烧卖
-
步骤1/5
点击查看大图
先和面,面加入少量食盐,一半开水和面,一半凉水和面,和成稍硬面团,醒发30分钟!150克糯米混合50克紫米,煮熟备用!
-
步骤2/5
1、胡萝卜、娃娃菜、芹菜、香菇焯水,剁碎!2、里脊肉剁碎,放蚝油、食用油、香葱、盐,搅拌均匀,加少量清水顺时针搅拌上劲,再加少许淀粉,再次顺时针搅拌上劲!3、起锅热油,放搅拌好的里脊肉下锅炒断生后放入切好的蔬菜碎!4、将炒好的肉和蔬菜,与煮熟糯米混合均匀!
-
步骤3/5
点击查看大图
将面团擀成稍薄的面片,放入拌好的糯米饭!
-
步骤4/5
点击查看大图
裹紧实,切成大小均匀的烧卖!盘底抹油,放入盘中,上锅蒸15分钟即可!
-
最后一步
点击查看大图
撒点芝麻,开吃!
tips:
1、蔬菜可以随意DIY!
2、喜欢吃腊肉,放入腊肉,味道应该更赞!
3、面片尽量擀薄,擀大些,一定要裹紧,不然容易散,不过糯米有些粘度,新手也很容易上手!
4、过程部分没拍图,忙忘了,见谅,哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
卷烧卖的其他做法
卷烧卖的相关分类
卷烧卖的相关推荐
-
清蒸鱼
2931152人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6047081人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#空气炸锅烤鱼
261424人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#黄瓜拌豆片
172271人看过 -
绿豆冰
46784人看过 -
黄豆烧猪脚-庸常的美好
226196人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5043290人看过 -
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1636899人看过 -
糯米烧卖
64000人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4299296人看过 -
绿豆冰糕,新手在家轻松做~
56823人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4640706人看过