胡萝卜金针菇肉馅馄饨
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孩子爱吃,多包点冻冰箱,可随时煮来吃,方便,哈哈!!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肉馅
适量
、
葱
半根
、
姜
两片
、
鸡蛋
1个
、
生抽
1小勺
、
老抽
1勺
、
十三香
适量
、
盐
适量
、
金针菇
一小把
、
胡萝卜
半根
、
香油
适量
、
花椒水
适量
、
馄饨皮
半斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备所需材料:花椒大料用热水泡成花椒水;肉剁成肉馅;葱姜剁碎;胡萝卜和金针菇都切成碎丁;
-
步骤2/4
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先用花椒水倒入肉馅中顺一个方向搅拌至完全吸收,可分多次加入水,避免肉馅太稀,然后加入鸡蛋和其他材料顺一个方向搅拌均匀,肉馅调好备用
-
步骤3/4
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包馄饨:适量肉馅放入馄饨皮,两馄饨皮对折,下半部分馄饨皮稍微留个小边,然后对角捏上
-
最后一步
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煮馄饨:水开后下入馄饨,中间打入三次凉水,煮熟后眼碗里放上紫菜,小虾米,香菜,生抽,香油和醋哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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