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薯片炸鸡排的做法

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薯片炸鸡排

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家里没有面包糠怎么？薯片来凑

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鸡胸肉 1块

、

鸡蛋 2个

、

薯片 1袋

、

面粉适量

、

盐调料勺1勺

、

胡椒粉适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

色拉油适量克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡胸肉1块
步骤2/14 点击查看大图
洗净，把它片成两片或三片
步骤3/14 点击查看大图
片好的鸡胸肉，用小榔头把它敲薄；薄度差不多1-2厘米左右
步骤4/14 点击查看大图
全部敲完以后，放料酒、盐、味精、胡椒粉把它拌匀称
步骤5/14 点击查看大图
拌匀之后，腌制20分钟
步骤6/14 点击查看大图
准备一袋薯片135克的，什么口味的薯片都可以。然后用小擀面杖把它敲碎备用
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋2个
步骤8/14 点击查看大图
把所有的料备齐，准备开始炸
步骤9/14 点击查看大图
先沾满鸡蛋液，捞出
步骤10/14 点击查看大图
再放面里滚一下，沾满面粉之后再放到鸡蛋液里滚一下拿出来
步骤11/14 点击查看大图
然后放到薯片碎里裹满薯片碎
步骤12/14 点击查看大图
再放到事先热好的油锅里炸，开小火炸。要不然薯片碎碎容易焦，它不像面包糠耐炸；时间炸3-4分钟左右即可！怕不熟的小伙伴，在炸的过程中可以用筷子在中间戳几个小洞
步骤13/14 点击查看大图
炸至两面金黄，捞出沥干
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

这是一款，没有面包糠也可以做成的鸡排。味道不比面包糠做出来的鸡排差哦，有兴趣的小伙伴可以试试。味道非常好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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