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豆腐虾饼的做法

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豆腐虾饼

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用料简单，做法简单却颇受娃欢迎的一道菜。

食材清单加入采购清单

虾仁 450克

、

盒装北豆腐半块

、

西兰花几小朵

、

玉米淀粉一大勺

、

盐半小勺

、

白胡椒粉半小勺

、

海苔一张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁用刀背剁茸，西兰花开水焯一下切碎，盒装北豆腐半块（可以是早夜市上散装的卤水老豆腐，只不过那种块儿比较大，汤汁可能比较多要调整用量）。
步骤2/8 点击查看大图
将所有食材和调料放入盆中，玉米淀粉可用土豆淀粉代替，上尖的一大汤勺，盐和胡椒粉是调味勺约半小勺（按个人口味加）顺一个方向搅打上劲儿。
步骤3/8 点击查看大图
手上拍水，团成小饼，贴上剪好的小海苔片。
步骤4/8 点击查看大图
薄油，不粘锅或电饼铛中小火煎熟煎透，千万不要大火，容易外焦里不熟。
步骤5/8 点击查看大图
娃儿很喜欢吃，两口一个。
步骤6/8 点击查看大图
特别鲜香。
步骤7/8 点击查看大图
满满的虾肉
最后一步点击查看大图
做法简单又口感丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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