是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜鸡蛋卷的做法

点击查看大图

韭菜鸡蛋卷

浏览 18.1万 · 收藏 2603

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

饺子皮不限数量

、

小虾米一两

、

韭菜 250g

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

辣椒末适量

、

花椒粉少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
八张饺子皮重叠，每一张上面抹上油，最上面一张不用，用擀面杖擀成大圆形
步骤2/14 点击查看大图
擀成如图大小即可
步骤3/14
同样的方法再重叠八张，根据人的多少，可以继续循环做
步骤4/14 点击查看大图
将擀好的面平铺蒸锅内，蒸十分钟
步骤5/14 点击查看大图
蒸好后的面皮
步骤6/14 点击查看大图
准备好韭菜、鸡蛋、小虾米，韭菜洗净切小段，小虾米洗净，鸡蛋打散、放盐，调匀
步骤7/14 点击查看大图
锅烧滚放油，把鸡蛋炒散盛起来
步骤8/14 点击查看大图
将韭菜、鸡蛋、小虾米装进较大容器，里面放盐、蚝油、辣椒末、花椒粉
步骤9/14 点击查看大图
拌匀
步骤10/14 点击查看大图
把蒸好的面皮一张张撕下来
步骤11/14 点击查看大图
将馅儿卷进面皮里面，如图裹好
步骤12/14 点击查看大图
平底锅烧滚放油，用小火慢煎至熟，四周金黄即可
步骤13/14 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
换个姿势再来一张

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

换个做法

韭菜鸡蛋卷的其他做法

韭菜鸡蛋卷的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾小龙虾槐花蒜蓉小龙虾菠萝咕咾肉更多

韭菜鸡蛋卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许