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提拉米苏（小美版本）的做法

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提拉米苏（小美版本）

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太好吃又太方便！一定要试一试哦，记得交作业

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30~60分钟

马斯卡彭奶酪 500

、

手指饼干一包

、

咖啡力娇酒 50克

、

美式咖啡 300

、

糖 70

、

可可粉 20克

、

淡奶油（也可以不用） 200克

、

鸡蛋（建议买可生食） 2个

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干净的主锅插蝴蝶棒2个鸡蛋一个蛋黄加70克糖65度打发6分钟速度4
步骤2/6 点击查看大图
打发后稍微冷却
步骤3/6 点击查看大图
加入奶酪混合2分钟速度3
步骤4/6 点击查看大图
加入马斯卡彭混合后的状态
步骤5/6 点击查看大图
200克淡奶油打发后和上面的混合物均匀搅拌好
最后一步点击查看大图
手指饼干沾上咖啡和力娇酒的混合液铺在容器底部，确保整条饼干都有，又不能太多，倒入奶酪鸡蛋奶油混合液体，再铺上饼干继续上一步骤。冷藏或者冷冻都可以，吃的时候拿出来撒上可可粉就可以。

小贴士

有小美做甜品都是极其方便。这个提拉米苏也不用吉利丁，味道纯正是我和女儿的最爱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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