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用料最少做法最简单的番茄炒牛肉的做法

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用料最少做法最简单的番茄炒牛肉

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番茄是一种营养丰富的食物，被称为“菜中之果”。番茄富含维生素A.C.B1.B2.胡萝卜素、多种微量元素，可以补充人体需要的营养素。其内有果酸，可以降低胆固醇。含有柠檬酸、苹果酸，可助消化。牛肉富含蛋白质、氨基酸，可以增强抵抗力。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肉 100克

、

番茄 1个

、

花生油 15克

、

糖一勺

、

盐适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，牛肉泡冷水10min去血水
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切片，看牛肉纹路切片，切带有'#'纹路的那一片，口感更好哦
步骤3/13 点击查看大图
加入花生油、盐、酱油、料酒腌制15-30min
步骤4/13 点击查看大图
番茄去皮：在番茄上面切个十字，放开水中滚2min。捞起来顺着十字的方向，轻轻的就把皮撕开咯
步骤5/13 点击查看大图
去皮
步骤6/13 点击查看大图
切块
步骤7/13 点击查看大图
一勺生粉加少量冷水混匀
步骤8/13 点击查看大图
热锅下油，倒入牛肉翻炒至七成熟
步骤9/13 点击查看大图
装起备用
步骤10/13 点击查看大图
锅里放水，放入番茄煮
步骤11/13 点击查看大图
放入白砂糖
步骤12/13 点击查看大图
番茄煮至差不多烂时加入牛肉，继续煮10min，煮至汁收的差不多时加入盐和生粉水煮1min，注意加入生粉前再次摇晃混匀生粉水
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上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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