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家庭版八珍豆腐的做法

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家庭版八珍豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

内酯豆腐

、

生菜

、

虾仁

、

鱿鱼卷

、

扇贝柱

、

蟹棒

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

荷兰豆

、

香菇

、

葱姜蒜

、

淀粉

、

盐

、

糖

、

生抽

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备主要食材
步骤2/15 点击查看大图
用一个深一点的碟子，把生菜铺在上面
步骤3/15 点击查看大图
豆腐用厨房用纸吸干水分
步骤4/15 点击查看大图
豆腐切成块，习惯切成六块，大家可以随意切
步骤5/15 点击查看大图
准备一碟淀粉
步骤6/15 点击查看大图
把豆腐裹上淀粉下锅炸（油锅要烧热再下豆腐，淀粉要炸一个裹一个，提前裹好可能会有一面沾在碟子上），炸的两面金黄就可以了
步骤7/15 点击查看大图
炸好后把豆腐摆在铺好生菜的碟子里
步骤8/15 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤9/15 点击查看大图
调汁，蚝油、生抽、糖、盐、水
步骤10/15 点击查看大图
锅内烧热油，下入葱姜蒜末
步骤11/15 点击查看大图
先放入香菇和胡萝卜，炒熟后放入虾、鱿鱼卷、扇贝柱，翻炒一会放入荷兰豆（因照片丢失，只能这么叙述一下）
步骤12/15 点击查看大图
放入调好的汤汁
步骤13/15 点击查看大图
最后放入蟹棒和黄瓜
步骤14/15 点击查看大图
倒入水淀粉，勾芡，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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