烤箱版蒜蓉青岛海蛎子
生活在海边很幸福，可以吃到各种新鲜美味的海鲜。南方都叫生蚝，青岛叫海蛎子，青岛的海蛎子没有南方的大，之前吃过湛江的生蚝，很大。但个人觉得贝类还是北方冷水区域的比较好吃，吃起来是甜甜的。
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海蛎子洗刷干净，这个要费点儿力气，耐心一点儿
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清洗干净的海蛎子用刚烧开的热水泡两三分钟，这样海蛎子受热会开一个小口。这样海蛎子不会太老，肉都是嫩嫩的，又方便开口。接下来的步骤一定要戴手套，避免受伤。开口的海蛎子掰开
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泡发后的粉丝铺下面，上面放蒜蓉。蒜蓉就是蒜泥加适量盐，白糖，用热油泼香，冷却。接下来烤箱上下150预热10分钟后放入海蛎子烤5到10分钟
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出炉，放葱花，小米辣点缀
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是不是很诱人
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最后一步
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简直太好吃了，特别鲜美
1，海蛎子开口不要长时间蒸煮，这那你就不嫩了。烤箱烤的时间也不易过长，海鲜就是吃的嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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