洋芋擦擦
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切成细丝，加入盐、花椒粉和一点点面粉拌匀腌制片刻
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步骤2/3
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锅中放入少许油，油热后放入土豆丝用铲子直接压成饼形，小火慢煎
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最后一步
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煎到土豆丝由白变得透明的感觉时，轻轻用铲子划动一下四周，此时土豆饼一个完全可以移动，掂勺让土豆饼翻面，继续小火煎，不时用铲子轻轻从边上推推，不要粘锅，感觉土豆饼变得稍干的时候关火装盘，酥脆的外皮
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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