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自制叉烧的做法

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自制叉烧

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我用的是五花肉，你们可以用梅头肉猪颈肉，海天叉烧酱比较黑，李锦记叉烧酱比较红

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1小时以上

五花肉 1斤

、

酱油 2汤勺

、

海天叉烧酱 1勺

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

鸡蛋一个

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，盐，糖，鸡蛋，叉烧酱
步骤2/14 点击查看大图
倒入酱油
步骤3/14 点击查看大图
酱油搅拌均匀后
步骤4/14 点击查看大图
准备一块五花肉，可以用叉子插一些孔快速入味
步骤5/14 点击查看大图
放入调好的配料中，加入姜片
步骤6/14 点击查看大图
密封好放入冰箱冷藏至3到6小时
步骤7/14 点击查看大图
6个小时后，烤箱230度预热5分钟
步骤8/14 点击查看大图
180度，烤40分钟，中途要拿出来刷一次酱油，刷一次蜜汁
步骤9/14 点击查看大图
烤了20分钟，打开烤箱刷一层叉烧酱，继续烤15分钟，然后刷一层蜂蜜，继续烤5分钟。
步骤10/14 点击查看大图
完成✅
步骤11/14 点击查看大图
切片
步骤12/14 点击查看大图
.
步骤13/14 点击查看大图
做2个
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.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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