是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧牛肉的做法

点击查看大图

红烧牛肉

浏览 24.5万 · 收藏 3293

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

忘不了妈妈做的红烧牛肉，软烂美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

冰糖几颗

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量勺

、

黄豆酱两勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油适量

、

鸡精两勺

、

味精适量

、

花椒大料适量

、

十三香粉适量

、

土豆两个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛肉切小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮出血沫，捞出，用温水洗净。备用。
步骤2/18 点击查看大图
倒入油
步骤3/18 点击查看大图
将冰糖放入油中，小火炒出糖色。
步骤4/18 点击查看大图
有点冒小泡就可以了
步骤5/18 点击查看大图
倒入准备好的牛肉翻炒，上色。
步骤6/18 点击查看大图
倒入葱姜蒜。
步骤7/18 点击查看大图
倒入准备的花椒大料等
步骤8/18 点击查看大图
翻炒吧
步骤9/18 点击查看大图
加入一小块火锅料
步骤10/18 点击查看大图
加入两勺黄豆酱
步骤11/18 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油，翻炒，入味。
步骤12/18 点击查看大图
加入十三香。
步骤13/18 点击查看大图
加水，没过牛肉
步骤14/18 点击查看大图
这样
步骤15/18 点击查看大图
烧开以后，关小火，咕嘟咕嘟吧
步骤16/18 点击查看大图
等牛肉快软烂的时候，加入土豆块，最好用黄土豆，简直比牛肉还好吃。
步骤17/18 点击查看大图
最后放入鸡精，味精，调一下味。大火收汁！
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧牛肉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

换个做法

红烧牛肉的其他做法

红烧牛肉的相关分类

儿童食谱栗子板栗大闸蟹青椒莲藕更多

红烧牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许