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薄饼机版——草莓千层蛋糕的做法

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薄饼机版——草莓千层蛋糕

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除了榴莲我觉得做千层做好吃的水果就是草莓！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 120克

、

牛奶 280毫升

、

糖 40克

、

盐 1克

、

淡奶油 500克

、

糖 50克

、

草莓一大盒

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先，把三个鸡蛋打散，加入40克白糖，1克盐，加入280克常温牛奶，加入120克低筋面粉，20克融化的黄油，搅拌均匀，过筛两次。目的是让面糊更加细腻！薄饼机加热准备好，用薄饼机把调好的面糊，摊成薄饼放凉备用！
步骤2/7 点击查看大图
500克淡奶油加入50克白糖，电动打蛋器打发奶油，直到盆中奶油打出尖角，盆倒扣奶油不流出的硬度！草莓切片！备用！
步骤3/7 点击查看大图
组装！一层面皮一层奶油，三层后加一层草莓铺满，奶油填充！再重复步骤，直到全部完成！可以在模具中组装，也可以盘子上直接涂抹，盖保鲜膜冷藏两小时以上！口感最佳！
步骤4/7 点击查看大图
多余的原料还可以做成班戟！
步骤5/7 点击查看大图
再来一张
步骤6/7 点击查看大图
班戟也很可爱
最后一步点击查看大图
榴莲口味是我的大爱，还可以做成火龙果的，芒果的，猕猴桃的，香蕉的！配方都一样换个水果就OK！

小贴士

配方我有，天下在手！自由飞翔吧！奶油我推荐动物奶油，我用的雀巢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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