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儿子最爱之—羊肉手抓饭的做法

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儿子最爱之—羊肉手抓饭

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 500克

、

胡萝卜 2根

、

洋葱半个

、

葡萄干少许

、

盐和糖适量

、

孜然粉适量

、

大米 2-3人份

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将羊肉上的纯肥肉剃下，其他切成约3-4厘米的块。胡萝卜切条，洋葱切丝。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，少许油即可，倒入肥肉，炼出羊油～
步骤3/8 点击查看大图
待肥肉变焦黄色，加入洋葱炒香
步骤4/8 点击查看大图
加入羊肉炒到变色
步骤5/8 点击查看大图
最后加入胡萝卜翻炒，盖上锅盖小火闷一下下～加入盐和糖，可以稍微咸一点，因为一会还有米饭。胡萝卜变软关火
步骤6/8 点击查看大图
电饭煲锅底铺适量胡萝卜防粘
步骤7/8 点击查看大图
倒入淘好的大米，再把刚才炒好的胡萝卜羊肉倒进去，不用翻拌。加适量开水（一定是开水啊），我的方法是用称米的容器，称出和大米同量的水即可。多了抓饭就不好吃了。启动煮饭程序
最后一步点击查看大图
好啦～撒葡萄干根据自己口味加点孜然粉～完美！

小贴士

1、蒸米饭一定用开水哈～ 2、葡萄干可以多撒一些很好吃，嘿嘿 3、少吃点，不然会胖哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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