武汉欢喜坨
麻圆在各地的叫法都不同。在武汉，它就叫欢喜坨，听着是不是很喜庆？
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米粉和白砂糖混合均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
加80℃的热水，和成糯米团。
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上盖子，静置15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
再分成8个剂子搓圆，大概25g/个。
-
步骤6/10
点击查看大图
将糯米团在水里蘸一下，再到白芝麻里打个滚，用手搓圆，使芝麻粘牢。
-
步骤7/10
点击查看大图
油温4成热下锅，内圈最小火慢炸，边炸边翻动，避免糯米团粘连。
-
步骤8/10
点击查看大图
炸到糯米团浮起来，用锅铲不停轻轻按压，这样麻圆就会形成空心。
-
步骤9/10
点击查看大图
炸至金黄捞出控油。
-
最后一步
点击查看大图
外皮酥脆，内里绵软，甜度适中，非常好吃～
热开水放凉一点再和面团，水温大概80度就行，不要太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
麻团的相关分类
麻团的相关推荐
-
抹茶巴斯克吐司，治愈系美食，享受烘焙的小确幸。
47161人看过 -
蜜豆牛奶司康
29213人看过 -
奶酪早餐吐司
25664人看过 -
一口西多士
131739人看过 -
西番尼蛋糕
5人看过 -
荔枝酸奶冻
48016人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15862241人看过 -
无法抗拒的粉嫩嫩的吐司——草莓乳酪吐司
25135人看过 -
轻食早餐：香蕉烤燕麦
690495人看过 -
期待时间沉淀下的美味/玫瑰花酱
22517人看过 -
糖桂花饼干
21621人看过 -
芝麻薄脆
230863人看过
