武汉欢喜坨
麻圆在各地的叫法都不同。在武汉，它就叫欢喜坨，听着是不是很喜庆？
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米粉和白砂糖混合均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
加80℃的热水，和成糯米团。
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上盖子，静置15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
再分成8个剂子搓圆，大概25g/个。
-
步骤6/10
点击查看大图
将糯米团在水里蘸一下，再到白芝麻里打个滚，用手搓圆，使芝麻粘牢。
-
步骤7/10
点击查看大图
油温4成热下锅，内圈最小火慢炸，边炸边翻动，避免糯米团粘连。
-
步骤8/10
点击查看大图
炸到糯米团浮起来，用锅铲不停轻轻按压，这样麻圆就会形成空心。
-
步骤9/10
点击查看大图
炸至金黄捞出控油。
-
最后一步
点击查看大图
外皮酥脆，内里绵软，甜度适中，非常好吃～
热开水放凉一点再和面团，水温大概80度就行，不要太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
麻团的相关分类
麻团的相关推荐
-
清炖红头鱼
62663人看过 -
目鱼大烤
13228人看过 -
玉米排骨汤
13042人看过 -
米酒汽水粑（武汉特色米粑）
343406人看过 -
家常白面馒头
24495522人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1164278人看过 -
包子
25039人看过 -
清蒸比目鱼#新年开运菜，好事自然来#
935635人看过 -
早餐～醪糟米粑
20042人看过 -
鲜肉包子#人人能开小吃店#
418419人看过 -
烫面炸糕
156792人看过 -
红烧比目鱼
315683人看过
