萝卜丸子面
早上吃什么?中午吃什么?面条吃腻了,好愁,看看家里还有什么剩下的材料,做一个不一样的面吧! 面和汤要分开做,在二合一这样更美味哦!
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步骤1/8
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准备食材,洗干净
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步骤2/8
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辣椒切段,蒜拍碎,葱切段,姜切片
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步骤3/8
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锅中到油,小火,先放姜蒜,翻炒至香味,在放丸子和金针菇翻炒至金针菇软了,加入一碗水,这样汤汁会更鲜美
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步骤4/8
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这个时候另外一个锅水也煮沸(做第一步先在另一个灶上接水开火烧水,等上一步做好,水也开了)锅中加入面条煮到7分熟(面和汤分开做原因是因为:面条汤会比较浓,有很多干面粉在面条上,会影响汤的口感)
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步骤5/8
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煮面条的功夫,汤汁水也开了,这个时候加入青菜,在加盐和生抽,调味(汤要咸一些,因为面条没有盐哦)
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步骤6/8
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最后把7分熟的面条捞出放入汤汁锅中,在煮熟,尝一下咸淡,觉得合适就可以出锅啦!
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步骤7/8
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在上面撒点之前准备的小葱,搅拌一下,开吃吧!
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最后一步
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真的好吃,一大碗我不知不觉就吃光啦!
面和汤汁建议分开做哈。
食材都是家里剩下的,有其它食材也可以用这个方法来做哦,肯定不会差的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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