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家庭烤箱版羊排的做法

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家庭烤箱版羊排

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把羊排烤熟烤香需几步？一把羊排买回来，二把羊排腌上，三把羊排放入烤箱。超级简单哦～疫情期间没法出去吃烤羊排的小伙伴们可以试试哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上

切块羊排 500克

、

洋葱适量

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葱适量

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姜适量

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蒜适量

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桂皮适量

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花椒适量

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大料适量

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香叶适量

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小米辣适量

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料酒适量

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蚝油适量

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老抽适量

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味极鲜适量

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盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
个人做饭之前，喜欢把这些调料都备好：腌制羊排所需的第一种调味料～老抽、味极鲜、料酒、蚝油、盐、鸡精。
步骤2/7 点击查看大图
研制羊排所需的第二种配料：花椒、大料、桂皮、香叶、葱段，蒜瓣、小米辣、姜片。PS 精华所在：花椒和大料提前用冷水泡一会，这样有助于味道散发。（如果时间来不及也可不泡）
步骤3/7 点击查看大图
腌制时候最好选用平盘，保证每一块羊排都浸泡到料汁里
步骤4/7 点击查看大图
把上面两种料一起放入洗好的羊排中，羊排可以用工具扎一些小孔，更好入味。用保鲜膜盖住，腌制2小时。（腌制时间也可以更久，为了更好的入味）
步骤5/7 点击查看大图
烤箱烤制步骤：一、烤盘内刷上薄薄一层油；二、将腌好后的羊排平铺于烤盘上；三、上面再薄薄的刷一层油。四、放入烤着。定时30分钟，180度。
步骤6/7 点击查看大图
半小时后，给羊排翻面，撒上配好的调料，调料可以放盐、孜然、白芝麻、辣椒粉、花生碎（烧烤料也可）再烤至30分钟。
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出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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