酸奶原味戚风蛋糕
在豆果上已经三年了，无数次学习豆果们的美食方子，也总结了一下自己的经验。第一次发布食谱，有点小激动。家里有两个宝贝，美食的路一直都未曾间断过，健康永远都是我们家的第一标准。所以能动手，绝对不会外购。
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步骤1/10
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所有材料称重准备好，酸奶我选原味的。
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步骤2/10
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蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入酸奶，所有的粉类过筛放入一起拌匀。蛋清加入柠檬汁，分三次加入糖打发
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步骤3/10
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打发到有这样坚挺的角便可以了
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步骤4/10
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蛋黄糊中加入三分之一蛋白翻拌
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步骤5/10
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拌好的蛋黄糊
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步骤6/10
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蛋黄糊拌好后全部到进剩下的蛋白中拌匀，速度要快，以免消泡。
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步骤7/10
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拌好的糊糊倒入模具，我家这个盘子很深，如果家里盘子比较浅，可能会剩余。轻摔盘子振出大泡泡。
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步骤8/10
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烤箱的温度都是不一样的，我家的上下150，中下层50分钟。
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步骤9/10
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烤好以后拿出轻摔一下，倒扣在网上，下面拿一个锅垫着，这样可以透气凉凉。
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最后一步
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凉好了，可以开动了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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