《春日食鲜》青瓜鳝禄
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鳝鱼是中国特产的一种鱼,民谚有“黄鳝赛人参”的说法。鳝鱼周身光滑无鳞,鲜嫩无小刺,易于烹饪。今天要分享的青瓜鳝禄 ,清鲜的黄瓜和鳝鱼段奇妙搭配,颜值高很上头。 美食更需得力助手,点击下方链接一键直达! #戳链接#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鳝背洗净开花刀盘成鳝鱼卷,用牙签固定,下油锅定型
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步骤2/3
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黄瓜去皮袍成薄片卷起来,下水浸泡定型,黄瓜滑油后加浓缩鸡汁上底味翻炒备用
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最后一步
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鳝鱼及炸好的大蒜子下锅加100克净水烧开后放入宴会酱油头道生抽及其它所有调料后继续烧开,将汁水大火收汁,带浓稠后淋上芝麻油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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