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家庭烤箱版烧烤：今晚“烧烤摊”见的做法

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家庭烤箱版烧烤：今晚“烧烤摊”见

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宅家越久越想念街边小吃的味道… 其实，我们用烤箱就可以轻松还原夏日烧烤的味道~不爱喝酒的我们配上两杯乐虎，美美地开吃~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

各种喜欢的蔬菜、丸子、鱼适量

、

火锅底料适量

、

生抽少许

、

辣椒粉适量

、

蚝油适量

、

孜然粉适量

、

椒盐粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
处理好各种想吃的菜。我还另外准备了鳗鱼段，没有拍进来。烧烤嘛，想吃什么都可以放。
步骤2/4 点击查看大图
接下来准备灵魂烧烤料：准备蒜末、辣椒末放入碗中，根据个人口味放入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉、盐、熟芝麻。另起锅烧油，加入火锅底料化开。将热油浇到刚刚准备好的调料碗中。香味就起来了~~再加入适量生抽和蚝油。OK。
步骤3/4 点击查看大图
在藕片、鳗鱼等不易入味的食材上涂抹上料汁，静止一会儿。
最后一步点击查看大图
烤盘铺锡纸，摆盘~两面均匀地刷上料汁。放入烤箱，200°烤20分钟。出锅。就是这个味~

小贴士

1.不容易熟的食材可以放中间，烤盘四周放金针菇等易熟的食材。 2.重口的宝宝，可以中间再刷一遍料。我是最初就放的孜然、椒盐粉比较多，味道已经很重了，就省略了这一步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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