芝心年糕 【孔老师教做菜】
由于受到疫情影响，很多人在家都喜欢上了下厨，尤其是对面食有了极大的热情，据说面粉都要卖脱销了！其实除了面粉，用糯米粉能做的美食也很多啊，之前我分享的黑芝麻汤圆，心太软等都是很不错的糯米小吃。 下周我还想分享一道经典的糯米粉食谱——“雪媚娘”，我相信一定会有很多人跟学的，那今晚就我先分享这道用糯米粉做的“芝心年糕”给你。芝心年糕简单方便，口感比买来的要柔软太多倍，还更有嚼头。最最关键的是，如果你喜欢芝士多一点，还可以包一大口芝士碎在年糕里面，一口下去真的超级满足，芝士控们一定不要错过这道美食哦！
-
步骤1/10
点击查看大图
马苏里拉芝士碎50克室温软化后，分小份搓圆球待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
盆中倒入180克水磨糯米粉和120克粘米粉。（粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米味原料磨制而成的，可制作多种美食，做出的食品有米的原香，口感爽弹。）
-
步骤3/10
点击查看大图
分2-3次慢慢加水揉成面絮。
-
步骤4/10
点击查看大图
最后把面团揉至光滑。
-
步骤5/10
点击查看大图
搓成等量大小的小圆球，将面球压扁。
-
步骤6/10
点击查看大图
包进已撮成圆球的芝士馅料。（不能贪心包太多，蒸完芝士会漏出来的。）
-
步骤7/10
点击查看大图
面皮收口滚成圆球后在整形为长条。
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸笼铺上蒸笼布，将芝心年糕放入。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅中水烧开，蒸10-12分钟。（在旁边观察年糕变得晶莹剔透，就可以关火啦。）
-
最后一步
点击查看大图
趁热打开一个，软糯糯，甜香好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
芝心年糕的其他做法
芝心年糕的相关分类
芝心年糕的相关推荐
-
#一起土豆沙拉吧#百里香土豆沙拉
426900人看过 -
艾草戚风
402592人看过 -
泰式酸辣凤爪
4944375人看过 -
椒盐带鱼
536103人看过 -
牛油果奶昔
244715人看过 -
布丁烧
683806人看过 -
梦华录—春水生
479395人看过 -
莎莎酱开胃菜
319242人看过 -
双莓燕麦酸奶
519218人看过 -
超详细零失败日式豆乳盒子蛋糕，好吃到要上天了~
709009人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#油泼扯面
880783人看过 -
开胃素排骨
442228人看过
