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凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆

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毛豆中含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，长期食用能够提高免疫力，增强体质。毛豆中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，能有效预防便秘。但是毛豆属于豆类，食用过多会导致肠胀气哦(⊙o⊙)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 1斤

、

蒜头 5瓣

、

小米椒 1个

、

生抽适量

、

醋适量

、

香油适量

、

糖适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
毛豆剪去头尾。（这样是为了方便入味。）
步骤2/8 点击查看大图
反复冲洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放水，水开加入毛豆和盐。
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子煮着毛豆熟。
步骤5/8 点击查看大图
蒜头切蓉，小米辣切小。
步骤6/8 点击查看大图
一起放入碗中，加入生抽，醋，香油，盐，糖，混合均匀。
步骤7/8 点击查看大图
煮好的毛豆过凉水，控干水分，倒入调好的酱，拌均匀。
最后一步点击查看大图
凉拌毛豆完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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