一坨糍毛团
糯米星人一定要吃这坨糯叽叽!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材:糯米粉半碗、后腿肉、马蹄、葱、姜、糯米提前泡一晚
-
步骤2/8
点击查看大图
剁肉馅:后腿肉选带肥肉的,肉馅不会那么干加入葱、姜剁碎放入马蹄切成小丁,最后加入(亮点哦,马蹄丁脆脆的,清甜解腻)
-
步骤3/8
点击查看大图
揉面:半碗糯米粉慢慢加入热水搅拌成面絮状后揉成面团面团可以揉干一点,太湿蒸的时候会塌
-
步骤4/8
点击查看大图
将面团搓成小团子备用
-
步骤5/8
点击查看大图
包入肉馅,手法跟包汤圆一样
-
步骤6/8
点击查看大图
包好的肉汤圆粘上泡发的糯米就变成糍毛团啦!糯米在粘之前用热水泡一下,更有粘性会比较容易粘上也更容易蒸熟
-
步骤7/8
点击查看大图
做好的糍毛团上锅蒸熟表面的糯米要多蒸一会才会熟
-
最后一步
点击查看大图
最表层是Q弹的糯米粒,然后一层糯糯的粉皮,最中间是带汤的肉馅,超满足
1.肉馅中加入一些马蹄丁,脆脆的口感,清甜解腻
2.糯米提前用热水泡发一下,增加黏性,更容易粘上也更容易蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
一坨糍毛团的相关分类
一坨糍毛团的相关推荐
-
#夏日冰品不能少#芒果酸奶雪糕 ,绵密无冰渣
359862人看过 -
柠檬无骨鸡爪
677620人看过 -
哈利波特生日蛋糕
428408人看过 -
炒黄豆
291170人看过 -
超简单的牛奶布丁雪糕,奶香浓郁无冰渣,超好吃
324200人看过 -
#妈妈手中的安心味#茄子打卤面
221511人看过 -
蛋魂牛肉汉堡(家常版)
11360人看过 -
煮玉米
336586人看过 -
擂椒茄子皮蛋|味道优秀|念念不忘|超级详细
75868人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#属于夏日的香瓜莓果雪糕
199817人看过 -
懒人韭菜坨
31590人看过 -
海带豆腐汤
29056人看过