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豌豆虾仁饭之电饭煲版的做法

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豌豆虾仁饭之电饭煲版

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上完一天班，真得不想在去做选择准备什么菜来弄晚餐，就想起豌豆虾仁饭来着，快速的不要不要，惊喜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 50克

、

豌豆 100克

、

胡萝卜半根

、

米适量

、

白胡椒粉 3克

、

料酒 1勺

、

盐 3克

、

鸡精 1勺

、

生抽 3勺

、

猪油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先淘米，蒸米饭，放的水要比平时做的饭稍微少一点，这样一会做出来的饭会干一点；将胡萝卜切丁；虾仁去虾线，清洗后切小丁，碗中放入虾仁、少量盐、料酒、白胡椒粉，抓匀净放五分钟入味；豌豆清洗后锅中烧水放盐，水沸后放入，浮起来后在等2-3分钟，觉得豌豆熟了就可以捞起，冷水冲泡后，装碗备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，依次放入虾仁、豌豆、胡萝卜翻炒，注意火用中火就可以，放入剩下的盐、鸡精调味，炒好后关火。（放入虾仁的时候最好不要把码味剩下的料酒倒进去）
步骤3/5 点击查看大图
电饭煲该上场了（根据自己锅煮饭的情况来判定放入豌豆虾仁的时间哈）
步骤4/5 点击查看大图
将炒好的豌豆虾仁倒入米饭上面，拌匀，放入生抽，再次拌匀，关上电饭煲，继续煮米饭。
最后一步点击查看大图
终于听到电饭煲的铃声了，米饭好了，叮当，色香味俱全，家里有老人、小孩的估计会很受欢迎。哈哈，两个大人吃的非常开心

小贴士

关于炒菜用猪油还是调和油或是其他油根据个人口味哈，个人比较喜欢猪油拌饭的感觉，香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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