炒鸡蛋不用一滴油，里面加一种食材，炒出来非常软嫩，孩子超喜欢
-
步骤1/6
点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中（鸡蛋量的多少自己决定）
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入300克牛奶，加入食用盐，搅拌均匀（牛奶的量为鸡蛋的1.8-2倍都可以）
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋液倒入不粘锅锅里，小火炒制
-
步骤4/6
点击查看大图
在炒的过程中，用铲子多翻炒蛋液，炒的过程中，会看到蛋液在不断的凝固
-
步骤5/6
点击查看大图
最后蛋液翻炒至全部凝固成熟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
炒好的鸡蛋装入盘中，撒上黑胡椒碎点缀即可
牛奶炒鸡蛋注意要点：
1.牛奶的量为鸡蛋量的1.8-2倍，比如鸡蛋大小适中，以4个鸡蛋来说，大约200克，牛奶的用量是360-400克，初次做的话，建议加的牛奶量是360克，好操作，易凝固；
2.用到的锅一定是不粘锅，这样可以避免把鸡蛋炒糊，
3.全程用小火炒鸡蛋，慢慢炒，不能急躁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
炒鸡蛋的其他做法
炒鸡蛋的相关分类
炒鸡蛋的相关推荐
-
鲜虾芦笋滑蛋
5365154人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2715933人看过 -
加点儿木耳更有品——蒜薹炒鸡蛋
122547人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2938580人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7370758人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#双椒巴沙鱼
165978人看过 -
#冬季滋补花样吃法#丝瓜炒鸡蛋
112780人看过 -
西葫芦素蒸包
31473人看过 -
#美食视频挑战赛# 东北版韩式拌饭
38979人看过 -
宝宝虾仁小馄饨
12680人看过 -
米其林三星美食——冬去春来饭
187401人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#卷心菜炒肉丝胡萝卜#圆白菜
200695人看过
